Салат Цезарь

В течение многих лет салат Цезарь остается любимым блюдом целых поколений. Мало кто знает, где и когда был придуман этот кулинарный шедевр.

Существует следующая версия появления на свет популярного салата Цезарь. Согласно с ней, впервые его придумал повар по имени Цезарь Кардини, который работал в ресторане «Caesar’s Place» в маленьком городке Тихуана. В то время в США действовал сухой закон, поэтому американцы стремились всеми правдами и неправдами попасть в мексиканские пограничные городки для того, чтобы выпить и повеселиться. А там где есть выпивка, необходима хорошая закуска. Однажды, когда небольшой ресторанчик был переполнен гостями, и съестных припасов практически не осталось, Кардини пришло в голову приготовить салат из тех ингредиентов, которые остались в его кухне: салата ромейн, яиц, гренок, сыра пармезана и оливкового масла. Как и следовало ожидать, салат имел ошеломляющий успех. Чтобы его попробовать сюда съезжались не только жители окрестных сел и городов, но и знаменитости, и даже члены королевских семей.

Однако эту версию опроверг некий Ливио Сантини. Он заявил, что на самом деле автором блюда стал малоизвестный парень, работавший поваром в ресторане «Caesar’s Place». Именно он приготовил салат Цезарь по рецепту своей матери. По его словам, шеф-повар Цезарь Кардини присвоил себе авторство. Есть и другие версии излюбленного лакомства многих людей во всем мире. Каждый выбирает себе ту, которую захочет, но все они объедены любовью к салату Цезарь.

Отведать изысканное блюдо Цезарь с куриным филе, салатом Айсберг, помидорами черри, сыром Пармезан, соусом Цезарь, перепелиными яйцами и сухариками вы можете в пиццерии Papito's pizza. Шеф-повар заведения приготовит для вас вкуснейший салат с использованием свежих и качественных продуктов.